Minyak Ikan Salmon 1 dari 9 Nutrisi Otak

Meskipun kecerdasan anak dipengaruhi oleh faktor internal yaitu genetika akan tetapi beberapa faktor eksternal termasuk pada aktivitas fisik, stimulasi, asupan nutrisi dan kesehatan juga ikut berperan. Sehingga untuk anda sebagai orang tua sekiranya dapat membantu dalam memberikan asupan nutrisi yang terbaik dalam merangsang kecerdasan otak anak.

Berikut adalah 9 makanan untuk kecerdasan anak, yaitu :

1.  Ikan salmon

Ikan yang mengandung lemak seperti salmon merupakan sumber terbaik asam lemak omega-3, EPA dan DHA keduanya penting dalam pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak anak anda. Penelitian menunjukkan bahwa anak yang mendapatkan asupan asam lemak omega 3 lebih mempunyai kemampuan berpikir tajam. Menurut para ahli, meskipun tuna mengandung asam lemak omega-3, tetapi ikan salmon lebih banyak kandungan omega 3 ketimbang ikan tuna.

2.  Telur

Telur merupakan sumber penting protein yang dikenal relatif murah dan harganya cukup terjangkau. Kuning telur terbukti mengandung kolin, suatu zat yang dapat membantu perkembangan memori. Anda dapat menyediakan jenis variasi olahan telur untuk menambah selera makan anak anda.

3.  Selai kacang

Kacang tanah dan selai kacang merupakan salah satu sumber vitamin E. Vitamin E merupakan antioksidan yang dapat melindungi membran sel saraf. Kandungan thiamin dan vitamin E membantu otak dan sistem saraf dalam penggunaan glukosa untuk membentuk energi yang dibutuhkan tubuh.

4.  Seluruh biji-bijian

Otak membutuhkan suplai glukosa dari tubuh yang sifatnya konstan sehingga gandum dapat mendukung kebutuhan tubuh anda dengan kandungan serat yang dihasilkan dari biji-biji nya. Serat yang terdapat pada biji-bijian akan membantu dalam mengatur pelepasan glukosa di dalam tubuh. Kandungan vitamin B yang terdapat di dalam gandum akan menjaga sistem saraf untuk tetap berfungsi sehat.

5.  Oat / Oatmeal

Oat merupakan salah satu dari sereal paling populer di kalangan anak-anak dan kaya akan nutrisi penting bagi otak. Oat mampu menyediakan energi  untuk otak yang sangat dibutuhkan anak-anak, oatmeal sangat tepat jika dikonsumsi di pagi hari .Kandungan serat di dalam oat atau oatmeal mampu menjaga kesehatan dan kecerdasan anak anda. Oat juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B, seng dan kalium yang membuat tubuh dan fungsi otak berfungsi secara optimal.

6.  Jenis Buah

Secara umum, warna yang kuat terkandung di dalam buah cherry, blackberry,strawberry dan blueberry mengandung kecukupan gizi yang baik untuk kecerdasan anak. Kelompok buah Berries mengandung kadar antioksidan yang tinggi, apalagi kandungan vitamin C yang mampu menangka radikal bebas penyebab kanker. Beberapa penelitian menunjukkan kandungan dari ekstrak strawberry dan blueberry mampu memperbaiki fungsi daya ingata. Selain itu biji dari buah-buah berry kaya akan asam lemak omega-3 yang sangat dibutuhkan dalam kesehatan otak terutama kecerdasan.

7.  Kacang-kacangan

Kacang adalah cemilan istimewa karena makanan dari kacang kacangan memiliki energi yang berasal dari protein dan karbohidrat kompleks. Selain itu, kacang-kacangan mengandung serat, vitamin dan juga mineral. Kacang adalah makanan yang baik untuk otak anak anda dikarenakan dapat mempertahankan energi dan juga kemampuan berpikir. Menurut hasil penelitian, kacang merah mengandung lebih banyak asam lemak omega-3 daripada jenis kacang lainnya, khususnya ALA - jenis asan lemak omega-3 yang penting bagi pertumbuhan dan fungsi otak.

8.  Sayuran berwarna

Tomat, ubi jalar merah, labu, wortel, bayam adalah sayuran yang kaya nutrisi dan antioksidan yang akan membuat sel-sel otak sehat. Mengkonsumsi variasi sayuran memang sangat penting untuk kesehatan meskipun pada kenyataannya anak-anak tidak menyukai sayuran, untuk itu anda dapat membuat olahan cemilan dari bahan dasar sayuran.

9.  Susu dan Yogurt

Makanan yang berasal dari produk susu memiliki kandungan protein tinggi dan vitamin B. Kandungan protein dan vitamin B merupakan nutrisi  penting dalam perumbuhan jaringan otak dan juga enzim. Mengonsumsi Susu, olahan susu atau yogurt juga bisa membuat perut bertahan dari lapar karena adanya kandungan protein dan karbohidrat serta menjadi sumber energi bagi otak anak anda. Penelitian menemukan bahwa anak-anak dan remaja membutuhkan lebih banyak vitamin D bahkan 10 kali dari dosis yang direkomendasikan. Vitamin D adalah vitamin yang juga penting untuk otot dan saraf sistem siklus hidup sel-sel manusia secara keseluruhan.

Sumber : 9 Makanan Untuk Kecerdasan Anak http://bidanku.com/index.php?/9-makanan-untuk-kecerdasan-anak#ixzz2aabmHxOP

Mengatasi Kolesterol dengan Minyak Ikan Salmon

Kolesterol yang berlebih dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai penyakit. Banyak cara untuk menurunkan kadar kolesterol, salah satunya menggunakan minyak ikan salmon. Praktisi herbal, Wahyu, mengatakan dalam tubuh manusia terdapat lemak yang terdiri dari kolesterol jahat yang biasa disebut Low Density Lipoprotein (LDL). Lemak ini dapat menempel pada pembuluh darah. Sedangkan kolesterol baik yang dikenal dengan High Density Lipoprotein (HDL) merupakan lemak yang dapat melarutkan kandungan LDL dalam tubuh.

Ada sejumlah makanan yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat yang menyebabkan plak di pembuluh darah, dan meningkatkan kolesterol baik yang bisa dimanfaatkan tubuh untuk mengolah vitamin yang larut di dalam lemak. “Salah satunya adalah minyak ikan salmon yang sangat baik karena mengandung asam omega-3 yang bisa menurunkan LDL dan trigiserilda serta meningkatkan HDL,” ujarnya kepada Harian Jogja Express, Minggu (19/2).

Wahyu mengatakan minyak ikan salmon mengandung omega-3 yang mencapai 70% sehingga dapat menurunkan kolesterol buruk dan meningkatkan kolesterol baik. Selain itu, kandungan EPA dan DHA yang baik bagi kesehatan jantung.

Saat ini telah ada produk Minyak Ikan Salmon PT SSA (yang dikemas oleh Addawa’ product solo) yang berbahan dasar 100% minyak ikan salmon. Minyak tersebut telah diproses secara higienis dan dosis yang disesuikan. Obat herbal yang berbentuk kapsul ini dapat dikonsumsi tiga kali sehari. Selain itu, bagi penderita kolesterol ada baiknya mengurangi konsumsi asupan lemak jenuh yang biasa ditemukan di produk hewani, seperti daging, susu, krim, mentega, dan keju. Pantangan lainnya berasal dari nabati seperti, santan, minyak kelapa, dan lemak nabati. “Perbanyak konsumsi makanan berserat seperti sayur-sayuran dan buah-buahan. Jenis makanan ini dapat menyerap kolesterol yang ada dalam darah dan mengeluarkannya dari tubuh,” pungkasnya.

sumber: http://www.koran-o.com/2012/ragam/minyak-salmon-atasi-kolesterol-12508